Cara pilih minyak zaitun terbaik di Malaysia

Rak minyak zaitun di Malaysia menawarkan apa sahaja daripada botol RM25 hingga RM350. Harga sahaja tidak memberitahu anda apa-apa. Berikut senarai semak yang boleh digunakan pada mana-mana jenama.

1. 1.Gred: pastikan ia extra virgin, bukan "pure", "light" atau pomace.
2. 2.Keasidan bebas: ada angka dinyatakan? Had extra virgin ialah 0.8%, jadi lebih rendah lebih baik.
3. 3.Asal usul: satu negara untuk buah zaitun, bukan hanya tempat pembotolan.
4. 4.Tarikh: cari musim tuaian, bukan sekadar tarikh luput dua tahun ke hadapan.
5. 5.Pensijilan: nama badan yang sebenar — Ecocert, USDA Organic, EU Organic, dan untuk halal, diiktiraf JAKIM.
6. 6.Pembungkusan: botol gelap atau tin, bukan plastik jernih.

Tentang harga

Minyak zaitun extra virgin yang tulen mahal untuk dihasilkan: buah perlu dituai pada masa yang betul, diperah dengan cepat, dan dikendalikan dengan teliti. Minyak yang sangat murah biasanya menjimatkan pada salah satu daripada langkah tersebut, atau ia bukan sepenuhnya extra virgin. Itu tidak bermakna yang paling mahal sentiasa terbaik — bandingkan nombor, bukan harga sahaja.

Jika anda hanya mempunyai masa untuk satu soalan, tanya ini: berapa keasidan bebasnya, dan boleh saya lihat laporannya?