Tin 3 liter: untuk katering, kedai dan rumah besar

Tin 3 liter adalah saiz terbesar Olivko. Ia memberikan harga seliter yang paling rendah, dan ia satu-satunya saiz yang memerlukan anda berfikir sedikit tentang penyimpanan sebelum membelinya.

Untuk siapa ia sesuai

• Katering, kafe dan dapur restoran
• Kedai yang menjual semula atau mengisi semula
• Rumah besar yang memasak untuk ramai setiap hari
• Sesiapa yang pasti akan menghabiskan 3 liter dalam beberapa bulan

Jika anda tidak pasti anda akan menghabiskannya, dua botol 500ml adalah pilihan yang lebih baik walaupun harga seliternya lebih tinggi. Minyak yang rosak kerana terlalu lama terbuka tidak menjimatkan apa-apa.

Tuang ke botol kecil — ini yang penting

Jangan gunakan tin 3 liter terus di dapur. Setiap kali ia dibuka, udara masuk, dan tin yang separuh kosong mengandungi satu setengah liter udara yang duduk di atas minyak anda.

1. 1.Tuang ke dalam botol kaca gelap yang kecil — 250ml atau 500ml — untuk kegunaan harian
2. 2.Isi botol kecil itu hingga hampir penuh, supaya ruang udara di dalamnya sedikit
3. 3.Tutup tin besar dengan rapat dan kembalikan ia ke tempat sejuk dan gelap serta-merta
4. 4.Isi semula botol kecil hanya apabila ia hampir kosong, bukan setiap hari

Cara menyimpan tin besar

• Tempat sejuk dan gelap — stor, kabinet bawah, bilik simpanan
• Jauh dari dapur masak, ketuhar dan tingkap
• Berdiri tegak, bukan rebah
• Tutup rapat selepas setiap kali menuang
• Jangan simpan di dalam peti sejuk — ia tidak perlu, dan kondensasi tidak membantu

Berapa lama 3 liter bertahan

Ini soalan yang perlu dijawab sebelum membeli, bukan selepas. Minyak zaitun yang telah dibuka paling baik digunakan dalam tempoh beberapa bulan, jadi kadar penggunaan anda menentukan sama ada saiz ini masuk akal.

• Dapur kafe yang menggunakan minyak zaitun untuk salad dan sentuhan akhir: kira-kira sebulan
• Katering yang memasak setiap hari: tiga hingga enam minggu
• Rumah besar yang memasak untuk enam hingga lapan orang: dua hingga tiga bulan
• Rumah dua orang: terlalu lama — pilih botol 500ml

Kenapa tin dan bukan botol kaca

Cahaya adalah salah satu daripada tiga perkara yang merosakkan minyak zaitun, dan logam menghalangnya sepenuhnya. Pada saiz ini, di mana minyak akan berada di dalam bekasnya selama berminggu-minggu, perlindungan itu memberi perbezaan yang nyata.

Tin juga lebih selamat dikendalikan dalam dapur komersial yang sibuk, dan lebih mudah disusun di dalam stor.

Minyak yang sama

Tin 3 liter mengandungi minyak yang sama dengan botol 250ml: extra virgin organik, single origin Tunisia, perahan sejuk, keasidan bebas di bawah 0.2%. Saiz besar bukan gred yang lebih rendah.

Untuk pesanan kuantiti besar yang berulang, lihat halaman borong — syarat dan harga pukal diuruskan secara berasingan.