10 cara guna minyak zaitun extra virgin setiap hari

Minyak zaitun extra virgin paling terserlah apabila digunakan mentah atau ditambah pada hujung masakan. Haba yang tinggi akan menghilangkan rasa dan polifenol yang anda bayar. Berikut sepuluh cara yang mudah dimasukkan ke dalam masakan harian.

1. 1.Curah atas nasi putih panas selepas ditanak — rasa menjadi lebih lembut dan wangi.
2. 2.Tambah satu sudu ke dalam sup atau bubur selepas dimatikan api.
3. 3.Cicah dengan roti, dengan sedikit garam laut.
4. 4.Gaul dengan salad timun, tomato dan bawang — tidak perlu sos botol.
5. 5.Lumur pada ikan atau ayam sebelum dibakar pada haba sederhana.
6. 6.Tumis bawang dan rempah pada api sederhana sebagai asas kari atau sup.
7. 7.Gaul dengan sayur rebus seperti brokoli atau kacang panjang semasa masih panas.
8. 8.Ganti mentega untuk roti bakar pagi.
9. 9.Campur dengan lemon dan sedikit garam sebagai perapan ringkas.
10. 10.Curah sedikit atas telur dadar atau telur separuh masak sebelum dihidang.

Berapa banyak?

Kami tidak mencadangkan sebarang dos harian. Minyak zaitun ialah makanan, bukan suplemen — gunakan sebanyak yang sesuai dengan masakan anda. Satu hingga dua sudu besar sehari adalah lazim dalam masakan Mediterranean.

Rasa pedas sedikit di belakang tekak adalah normal bagi minyak zaitun segar, dan datang daripada polifenol.